quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

O meu primeiro Cheesecake...

...parece que teve uma trombose!

Estava uma delícia, lá isso estava, mas de aspecto...
Fiz a receita da minha sogra que é bem mais light que a receita original. Em vez de queijo creme levou 3 queijos frescos. O problema mesmo foi ao desfazer as folhas de gelatina.
Pu-las em água fria, quando estavam moles escorri-as muito bem e depois juntei uma colher de água quente por cada folha para derreter. Wroooong!!!! Isto de ir ver ao Google em vez de perguntar à expert deu asneira...
Ou seja, ele ficou fofo e não rijo, então...transbordou!

Se houver próxima vez, eu tiro uma foto (caso fique apresentável e sem tromboses!).

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